Slijterijen

Alles over een drank- en horecavergunning voor slijterijen, met betrekking tot de verkoop van alcoholhoudende dranken. Voor gebruik ergens anders dan in de slijterij.

Aanvragen vergunning slijterij

U vraagt een vergunning voor een slijterij aan via het formulier model A Alcoholwet. In de bijlage model A – overzicht leidinggevenden voegt u alle leidinggevenden op de vergunning toe.

Eisen horeca-inrichting

Voor een Alcoholwetvergunning moet de inrichting van uw slijterij aan een aantal specifieke eisen voldoen. Hieronder treft u de voorwaarden aan waaraan de inrichting van uw slijterij moet voldoen.

• Een slijterij moet een minimale vloeroppervlakte hebben van 15 vierkante meter (m2).

Wijziging horeca-inrichting

Wilt u uw inrichting veranderen waardoor uw vergunning niet meer geldig is? Gebruik hiervoor het formulier Alcoholwet wijziging artikel 30. Voor grote wijzigingen of het veranderen van de ondernemingsvorm gebruikt u de formulieren model A Alcoholwet.

Leidinggevenden op vergunning

Alle leidinggevenden moeten worden vermeld op de bijlage het aanhangsel van de vergunning. Heeft u een vennootschap onder firma (vof), dan zijn alle vennoten leidinggevende. Bij een BV worden ook alle bestuurders als leidinggevenden beschouwd, tenzij er sprake is van een verklaring van geen feitelijke bemoeienis (dit staat beschreven in artikel 29, lid 2 van de Alcoholwet).

Wijziging leidinggevenden

Het wijzigen van leidinggevenden op een bestaande vergunning regelt in het formulier wijziging leidinggevenden. Wilt u een leidinggevende aanmelden dan is een pasfoto en een kopie van het SVH-diploma (of inschrijving register Sociale Hygiene) verplicht.

Eisen leidinggevenden

In een slijterij moet altijd minimaal één leidinggevende aanwezig zijn als het bedrijf open is. Bent u uitbater, bedrijfsleider of leidinggevende van een slijterij, dan moet u aan een aantal eisen voldoen om een alcoholwetvergunning te kunnen krijgen. Voor de leidinggevenden van uw slijterij gelden speciale eisen:

• Een leidinggevende heeft een Verklaring Sociale Hygiëne.
• Een leidinggevende is niet van slecht levensgedrag.
• Een leidinggevende staat niet onder curatele en is niet ontzet uit de ouderlijke macht of voogdij.
• Een leidinggevende is minimaal 21 jaar.

De eisen waaraan leidinggevenden moeten voldoen staan volledig beschreven in hoofdstuk 3 van de Alcoholwet. De ondernemer krijgt alleen een drank- en horecavergunning als de leidinggevenden voldoen aan de bepalingen in de wet.

Kosten

De kosten voor een aanvraag of wijziging van een slijterijvergunning leest u in onze legesverordening 2024.